凉拌藕片

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酸辣脆爽，零失败

凉拌藕片的用料

藕 1个 辣椒面 1勺
白芝麻 1勺 蒜 3瓣
香葱 适量 食用油 适量
芝麻香油 1勺 生抽 3勺
香醋 2勺 花椒油 一点点
白糖 一点点 盐 一点点

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

下锅煮熟后冷水浸泡捞出备用
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

碗中加入蒜末，葱花，辣椒面，小米辣和气白芝麻
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

淋上热油
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

加入四勺生抽，两勺陈醋，半勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，少许白胡椒粉
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

莲藕内加入香菜末
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

淋上料汁
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

凉拌莲藕完成

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 十五日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 煮 拌

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