小锅米线

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小锅米线的用料

米线 适量 肉 适量
白菜 适量 韭菜 适量

小锅米线的做法

小锅米线的做法图解1

步骤1

米线200克，肉末20克，白菜叶2片，韭菜5根 盐1勺，味精三分之一勺，辣椒油1勺，辣椒面1勺，花椒油2滴，酱油1勺，油适量，水2小碗
小锅米线的做法图解2

步骤2

把白菜和韭菜洗干净。韭菜切断，白菜切丝备用
小锅米线的做法图解3

步骤3

起锅放油，放入20克左右的肉末，然后小火用锅铲把肉末压扁
小锅米线的做法图解4

步骤4

肉末变色以后，加入一勺辣椒面炒香，小火小火，不然就糊了。
小锅米线的做法图解5

步骤5

五秒钟左右就可以了，炒糊就不香了
小锅米线的做法图解6

步骤6

炒好的肉末和辣椒，往锅里加入两小碗热水水（平时吃饭的小碗，有高汤更好）
小锅米线的做法图解7

步骤7

汤里加入切好的白菜，煮3分钟左右
小锅米线的做法图解8

步骤8

白菜差不多以后，加入米线和韭菜段
小锅米线的做法图解9

步骤9

加入一勺辣椒油（不吃辣的这部可以省略）
小锅米线的做法图解10

步骤10

加入一勺盐，这个按量多少适量添加
小锅米线的做法图解11

步骤11

鸡精要少吃，加入三分之一勺就可以了。如果是高汤就可以不用放鸡精了
小锅米线的做法图解12

步骤12

加入一勺酱油
小锅米线的做法图解13

步骤13

滴入两滴花椒油。如果不能控制，还是用勺子吧，不然一不小心倒多了，可就真是麻多了
小锅米线的做法图解14

步骤14

所有材料放完以后，搅拌均匀，汤烧开就可以了，两分钟左右
小锅米线的做法图解15

步骤15

出锅
小锅米线的做法图解16

步骤16

装盘
小锅米线的做法图解17

步骤17

开吃
小锅米线的做法图解18

步骤18

可以打包给爱人带碗喔。

小锅米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常味

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