千层饼

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晓晓的小幸福
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婆婆教，第一次上手做，卖相不是很好但是很好吃！！！

千层饼的用料

面粉 400g 鸡蛋 2个
猪油 4大勺 盐 2勺
小葱 2根 五香粉 1小勺
开水 120g

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

用开水把面和成絮状，在加点冷水和成团，醒10分钟
千层饼的做法图解2

步骤2

醒面过程中切葱花
千层饼的做法图解3

步骤3

葱花切好后放四勺猪油（根据所需放油），盐，五香粉，拌匀待用。
千层饼的做法图解4

步骤4

擀面把面分成小团，然后把面擀成长片（第一次做卖相不好）
千层饼的做法图解5

步骤5

把拌好的猪油涂抹均匀后把面片卷成条，由面的一头向里卷，擀成饼状即可（擀的时候正反面擀这样饼会更虚）
千层饼的做法图解6

步骤6

用平底锅或者是电饼档烙，用平底锅烙时需先大火后小火上色
千层饼的做法图解7

步骤7

饼成！我弄的有点大层次不是很多

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 晓晓的小幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 咸 饼 主食

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