玉米窝窝头（减肥版）

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吃货恩熙
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夏天马上就好到了，衣服越穿越少，冬天攒下来的肉肉也要藏不住了！我每年春天开始这个时候都会开始做玉米窝窝！ 1,是吃点杂粮尤其是玉米减肥绝对是利器 2、一到春天天气别的暖和起来，食欲也会下降，吃点软糯，清淡的东西也比较好接受 3、家里有老人一到春天夏天，天气变暖，血压会比冬天更高一些，就会做点玉米窝窝，让他们多吃点粗粮，这样对降血压也很有帮助！ 而且，早餐上班忙，把做好的玉米窝窝，放在锅里加一点油煎一下，即节省时间，香糯可口，又营养健康！

奶香玉米窝窝的用料

玉米粉 200g 面粉 100g
牛奶 250Ml 低聚糖（或蜂蜜） 一勺
酵母粉 3-5克 泡打粉 2克

奶香玉米窝窝的做法

玉米窝窝头（减肥版）的做法图解1

步骤1

抱歉：发面的图天没拍！ 步骤：牛奶一盒250ml倒入面盆，加入酵母粉，泡打粉，低聚糖（蜂蜜或白糖）都可以一勺，用打蛋器充分的把他们搅拌在一起！静待5分钟（有的朋友会问酵母粉要温水发，但是现在天气热了，用牛奶直接发4-5小时就发开了，而且低温发出来的窝头口感更好）
玉米窝窝头（减肥版）的做法图解2

步骤2

5分钟后，把玉米面，面粉放入牛奶搅成均匀的面团，表面加少许温水拍湿，盖上湿笼屉布，再盖上保鲜膜发酵4-5小时，直到面起孔！
玉米窝窝头（减肥版）的做法图解3

步骤3

锅里水先烧到温，把玉米面团搓成圆球，然后大手指插到面团，一只手旋转面团捏成窝窝形状！
玉米窝窝头（减肥版）的做法图解4

步骤4

盖上锅，中小火蒸15-20分钟！
玉米窝窝头（减肥版）的做法图解5

步骤5

20分钟后，开锅窝窝头底部倒入一点凉开水，笼屉布和窝头就不会粘连，好取出来！好了又香又软糯的玉米窝窝就做好了！我会很快补上步骤图片的！

奶香玉米窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 吃货恩熙 编写，未经授权不得转载

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