土豆片炒肉

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土豆片炒肉的用料

猪瘦肉 150g 土豆 二个
葱 一根 鸡粉 适量
盐 适量 生抽 适量
五香粉 适量 玉米淀粉 适量
油 适量 耗油 适量
尖椒 1个 料酒 20ml

土豆片炒肉的做法

土豆片炒肉的做法图解1

步骤1

土豆切片，用水浸泡10分钟，可以充会泡出土豆里面的淀粉，土豆这样处理之后就不会糊锅。
土豆片炒肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。
土豆片炒肉的做法图解3

步骤3

尖椒切丝。
土豆片炒肉的做法图解4

步骤4

锅里加油烧热，放入肉片，翻炒至肉变色，加入大葱段翻炒，放入五香粉、生抽、料酒等调料，如果没有料酒的话，可以不加，加入料酒是为了免得在加水了。
土豆片炒肉的做法图解5

步骤5

下入土豆片和盐、耗油，用大火翻炒几分钟，至土豆片变色。
土豆片炒肉的做法图解6

步骤6

出锅之前加入尖椒丝和鸡粉，翻炒几下可以出锅了。
土豆片炒肉的做法图解7

步骤7

出锅了。

土豆片炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 SunShineForMoon 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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