牛油果Pasta

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沙小囡
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牛油果，又叫鳄梨。英文的名字叫Avocado。名字很吓人，牛油，那还不肥S人？其实，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果，意面本身就是复杂碳水，这里选用了全麦的意面，更多纤维和营养，提供更持久的饱腹感。牛油果意面吃起来非常清爽，绝对是夏日减脂餐的不二之选！ 今天做的牛油果Pasta可是意面中的清新担当，是消灭熟透了的牛油果的好方法，极其快手方便，端上餐桌完全可以作为宴会主食震撼小伙伴们呢！

牛油果意面的用料

牛油果 1个 意面 150g
柠檬 半个 甜玉米粒 30g
小番茄 50g 蒜 1瓣
橄榄油 15ml 黑胡椒 适量
盐 适量 欧芹碎 适量

牛油果意面的做法

牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

准备食材。甜玉米粒是熟的。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

根据做美食需要选择适合生熟程度的牛油果。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

料理牛油果的第一步是把它纵向切开。将牛油果放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

将去核的牛油果用水果刀纵横切小块。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

用勺子盛出放进容器中。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

将牛油果和一瓣蒜（不喜欢蒜的宝宝们可以不加）一起捣成泥，然后加入15ml橄榄油。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

再加入适量黑胡椒和盐。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

根据个人口味挤入适量的柠檬汁，和牛油果泥一起搅拌均匀。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

小番茄洗净去蒂，对切开。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

锅中适量的水，煮至水微开时放入意面，煮8―10分钟，煮面时间长短可以按照意面包装袋上提示的时间就好。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

将煮好的意面控水之后捞出加入少量橄榄油拌匀，然后放至室温左右时，加入牛油果酱，小番茄和甜玉米粒拌匀。
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

. 最后可以撒上一些欧芹或者柠檬碎，黑胡椒之类的，然后就可以吃啦！
牛油果Pasta#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

成品。尽情享用吧！

牛油果意面的烹饪技巧

1. 牛油果酱的酸度、咸度、稀稠度都可以自己再调节，给出的用量仅是一个参考。 2.不喜欢蒜的宝宝们可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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