抹茶小熊饼

精品

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千幽

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看了糖小饼做的熊猫饼干，很喜欢自己就也动手做了

抹茶小熊饼的用料

低筋面粉 120g	细砂糖 35g
黄油 60g	鸡蛋 35g
抹茶粉 2g	可可粉 2g

抹茶小熊饼的做法

步骤1

黄油在冰箱忘拿出来拍了

步骤2

细砂糖用搅拌机搅成粉，放入低粉，黄油切小块放入。

步骤3

用手把加入黄油的低粉抓捏成面包糠形状。

步骤4

加入鸡蛋。

步骤5

把面和成面团，分成140g、80g、30g三个面团。

步骤6

140g加入抹茶粉、80g加入5g低粉、30g加入可可粉三个面团。

步骤7

将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵；称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状；（我忘拍照了

步骤8

把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上；称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上；依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛；把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团；再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵；称取12、5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间；将剩余所有的抹茶面团完全包裹住面团；