手抓排骨饭

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手抓排骨饭的用料

排骨 250g 大米 500g
山药 两根 大料 适量
香葱 两根 生姜 4片

手抓排骨饭的做法

手抓排骨饭的做法图解1

步骤1

排骨尽量选择肋排，切小一点的块，洗净放料酒加水浸泡半小时，去腥味。
手抓排骨饭的做法图解2

步骤2

备料如图
手抓排骨饭的做法图解3

步骤3

山药洗净备用
手抓排骨饭的做法图解4

步骤4

放油放冰糖，熬出糖色，
手抓排骨饭的做法图解5

步骤5

依次葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，耗油翻炒。
手抓排骨饭的做法图解6

步骤6

如图片的颜色
手抓排骨饭的做法图解7

步骤7

加开水放山药，加一小勺的食盐。
手抓排骨饭的做法图解8

步骤8

大米淘洗好铺在电饭煲内，把排骨和山药连汤倒进电饭煲内，水不要太多，我用的是高压电饭煲，也可以用普通的电饭锅，普通电饭锅就得多放水了。
手抓排骨饭的做法图解9

步骤9

盖盖焖压大概40分钟等排完气就可以了
手抓排骨饭的做法图解10

步骤10

香喷喷的，手抓排骨饭就做好了。最后撒葱花。

手抓排骨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 _____格子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

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