Q弹鸡肉丸

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鸡肉丸的用料

鸡胸脯肉 400g 蛋清 140g
盐 4g 鸡精 5g
葱花 10g

鸡肉丸的做法

Q弹鸡肉丸的做法图解1

步骤1

所有材料洗干净（除蛋清外）放入搅拌机内，搅打均匀。 分四次加入140g蛋清（每次都要搅打均匀后再倒蛋清，不然就不会Q了。）
Q弹鸡肉丸的做法图解2

步骤2

我用的是这样的搅拌机～淘宝有得卖～
Q弹鸡肉丸的做法图解3

步骤3

呈现这样的状态即可～用手戳戳～会有QQ的感觉哦～
Q弹鸡肉丸的做法图解4

步骤4

准备一大锅温热水，汆丸子需要用小火哦～全部汆下锅后，再煮15分钟就差不多了～
Q弹鸡肉丸的做法图解5

步骤5

放在镂空篮子里沥干水分，入冰箱冷冻保存即可～随吃随取～

鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下饭菜 家常菜

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