低脂燕麦鸡肉丸

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最近我又开始了一年一度的“跟自己的体重较劲”活动，我减肥路上最大的阻力就是给家里的爷俩做饭，一个上小学，学校就在家对面；一个上班骑车15分钟就能到公司，所以一家三口，每天三顿饭全在家吃，给他们每回做饭都尽量丰盛美味，但想减肥就不能跟他们一起吃，需要单独给自己做低脂餐，所以就开始了日常琢磨鸡胸肉的做法，这道“燕麦鸡肉丸”还真是不错，有饱腹的燕麦还有高蛋白低脂肪的鸡胸肉，关键还好吃，做多了还可以冻起来随时享用，何乐而不为呢~

低脂燕麦鸡肉丸的用料

鸡胸肉 一块 香菇 30克
胡萝卜 40克 梨 60克
玉米粒 40克 蛋清 半个
姜 少许 白胡椒粉 少许
盐 1茶匙 五香粉 1/2茶匙
即食燕麦片 适量

低脂燕麦鸡肉丸的做法

低脂燕麦鸡肉丸的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，鸡胸肉切小块，梨，胡萝卜，香菇切小丁。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解2

步骤2

料理机中倒入鸡胸肉，再倒入半个鸡蛋的蛋清。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解3

步骤3

倒入少许的姜末去腥，少许的白胡椒粉。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解4

步骤4

用料理机或者破壁机打成鸡肉泥。如果是用破壁机建议低速搅打。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解5

步骤5

将打好的鸡肉泥和胡萝卜，香菇，梨，玉米粒混合在一起。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解6

步骤6

倒入1茶匙盐。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解7

步骤7

倒入1/2茶匙五香粉。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解8

步骤8

顺着一个方向，将肉馅搅打均匀。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解9

步骤9

将肉馅团成乒乓球大小的球。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解10

步骤10

在燕麦片上滚一滚。让肉球均匀的裹上燕麦片。我用的即食燕麦片里含有黑燕麦和奇亚籽，所以颜色会深一些，但更营养。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解11

步骤11

蒸锅中倒入足量水，大火烧开，放入鸡肉丸盖锅盖，转中小火蒸20分钟。
低脂燕麦鸡肉丸的做法图解12

步骤12

蒸好后如图，口感松软好吃，清淡不油腻，非常适合减脂期食用，还可以搭配千岛酱，番茄酱，辣椒酱食用，别有一番风味。

低脂燕麦鸡肉丸的烹饪技巧

丸子里面的菜可以换成你喜欢的蔬菜，DIY的空间很大，口味上也可以做调整，放入你喜欢的调料又是别样风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 婧家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 一家三口 早餐 夜宵 汤锅

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