潮州牛肉丸桂粉

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Eden1588
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很喜欢潮州美食，其中最常见的最普遍的就是潮州手工牛肉丸了，自己做不来，那最简单的就是买外卖牛肉丸回家，搭配个粉、面，那叫吃得个满足呀! 今天我用的是桂粉，还可以用面条、河粉、薏粉等等其它主材料，你喜欢就可以了。

桂粉的用料

牛肉丸 9个 鸡蛋 2个
大番茄 1个 虾皮 20g
浓汤宝 半个 清水 1L
油、盐、生抽 适量 麻油 少许
香菜 少许 葱 少许
桂粉 300g 胡椒粉

桂粉的做法

潮州牛肉丸桂粉的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，大番茄切开，
潮州牛肉丸桂粉的做法图解2

步骤2

热锅冷油，做个番茄炒蛋
潮州牛肉丸桂粉的做法图解3

步骤3

加入清水，放下牛肉丸、虾皮、浓汤宝
潮州牛肉丸桂粉的做法图解4

步骤4

煮开后调味，放盐、生抽、胡椒粉
潮州牛肉丸桂粉的做法图解5

步骤5

加入米粉，放入香菜、葱、麻油，关火就可以了。
潮州牛肉丸桂粉的做法图解6

步骤6

粉滑汤鲜，可以吃上大大的一碗。

桂粉的烹饪技巧

如果没有现成的潮州肉丸的话可以在超市冰柜有冰冻的卖，味道就差些。冰件的话首推海霸王的爆汁牛肉丸就很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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