彩虹厚蛋烧

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岳小泽
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厚蛋烧的用料

番茄 半只 菠菜 两颗
鸡蛋 3只 葱花 10g

厚蛋烧的做法

彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

菠菜热水焯过加水打成汁，西红柿打成泥，葱切碎。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

每个碗中敲入一个鸡蛋，加入少许盐，搅匀。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

电饼铛预热，刷一层薄油。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

西红柿蛋液倒进去，未完全凝固时从一边开始卷起。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

卷好后放置在电饼铛一边，不用拿出来。倒入菠菜蛋液，西红柿蛋卷靠近一边，半凝固时卷起。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

同样的步骤操作葱花蛋液。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

都卷好后，继续加热两分钟，让蛋卷充分熟透。
彩虹厚蛋烧#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

取出，切开，装盘，美美哒！

厚蛋烧的烹饪技巧

1.菠菜汁和西红柿汁最好过下筛，这样煎的时候不易碎且口感细腻。 2.要在蛋液未完全凝固时卷起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 岳小泽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 高颜值 创意菜

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