枸杞冬菇蒸鸡

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Eden1588
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我宝贝喜欢吃带有枸杞味的蒸鸡，上次在店里吃饭偶尔点到这个菜，今天复制一份，味道不错(⊙o⊙)

枸杞冬菇蒸鸡的用料

清远鸡 半只 冬菇 10朵
枸杞 10来粒 姜 1块
油 1勺 盐 3g
老抽 几滴 生粉 2勺
麻油 几滴 料酒 1勺

枸杞冬菇蒸鸡的做法

枸杞冬菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净、斩件、沥干水
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

放盐、老抽、姜丝、枸杞、生粉拌匀腌制15分钟，
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

冬菇泡发，切成片
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

用油腌10分钟
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

铺在碟子下层,不用放其它的,冬菇会吸鸡汁很美味的,如果放盐会咸
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

滴几滴麻油拌匀
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

将鸡块铺平在冬菇上,入锅蒸30分钟。可酌情减少时间，我是因为家里有宝贝所以留了个鸡腿，就加长蒸的时间，一般20多分钟的时间就可以了。
枸杞冬菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

搭配晚餐

枸杞冬菇蒸鸡的烹饪技巧

判断鸡腿是否熟透用筷子戳一下，看一下有没血水，再有是感受一下戳的手感是否很容易很顺滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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