薄荷白肉卷

精品
1.1万 浏览 55 收藏


小伙伴们很好奇,菜菜屋最近分享的每一篇文章都有一首歌,老歌、新歌、经典的、流行的、国外的都有,做菜就做菜,写文章就写文章呗,干嘛还听起歌来了。不过也得到一些小伙伴的认可,不经意间勾起了美好回忆。无论怎样,大家开心就好。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 其实,我很喜欢一个人静静的听歌,那些歌词像跳动的精灵,美得让人心醉,让人陶醉,当旋律在耳边轻轻响起,看似简单的歌词、语言瞬间幻化成美丽的音符,悠悠荡荡飘进我心。都说音乐能治愈受伤的心灵,大抵不过作曲家把人世间那些情、爱、意用文字和音符表达出来,然后不经意撞进了听者的心里,激起一层层涟漪,引起情感的共鸣。 我觉得音乐和菜有相通之处,总能在恰当的时候治愈需要治愈的人,无论是喜怒哀乐,还是悲欢离合,总有适合他的菜。 我喜欢在家里种很多植物,我觉得植物也是有生命的,只是他们的维度不同,植物也有情绪,也有属于自己的语言啊。我之所以喜欢种植物是因为他们总是给我家里带来星星点点的绿色,而绿色总是赋予希望之意。其实更重要的原因是我种的植物都是能吃的(吃货的原则),百里香、迷迭香、九层塔、小麦、薄荷、秋葵等等。一边装饰着我可爱的小窝,一边还可以成为我盘中餐,一举两得,何乐而不为呢。 今天的这道菜完全是薄荷引发的一场美食之恋。以前我对薄荷只停留在泡茶的概念中,现在薄荷完全成为我烹饪美食的好助手,当然一定要恰到好处的运用。今天这道薄荷白肉就是完美搭配,薄荷的清凉配上白肉的荤香黄瓜的清脆,加上鲜美的酱汁,瞬间让人的口腔清爽,感觉阵阵清风迎面而来。满嘴回味着薄荷的清香,让人心情愉悦似乎飘飘然。 炎热的夏天,你和清凉只差一盘薄荷白肉的距离,来吧,小伙伴们,一盘既有颜值,又有味道担当的薄荷白肉造起来吧。

薄荷白肉卷的用料

五花肉 300g 黄瓜 1根
薄荷 适量 适量
大蒜 适量 老姜 适量
小米辣 适量 红油 适量
料酒 适量 蚝油 适量
酱油 适量 白糖 适量
适量

薄荷白肉卷的做法

薄荷白肉卷的做法图解1

步骤1

1.提前将原料准备好
薄荷白肉卷的做法图解2

步骤2

2.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用;黄瓜切成丝;小米辣切成圈;大蒜切成末
薄荷白肉卷的做法图解3

步骤3

3.将五花肉切成薄片,放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟(切片可以节省时间)
薄荷白肉卷的做法图解4

步骤4

4.在煮五花肉的同时准备蘸料,将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀
薄荷白肉卷的做法图解5

步骤5

5.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分,将黄瓜丝、薄荷包入其中,用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用

薄荷白肉卷的烹饪技巧

1.为了节省煮肉时间,可以将五花肉切成肉片再煮 2.薄荷一定要用新鲜的叶子,这样味道更好 3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱,这样就可以捆绑住肉和薄荷了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-22

你当前的位置:豆果美食 > 薄荷白肉卷

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 薄荷白肉卷的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活