客家艾粄

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Nancy6062
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客家艾粄的用料

糯米粉 2斤 艾叶 3斤
炒花米 适量 炒黑芝麻 适量
红糖 6块 食用油 适量
枇杷叶 适量

客家艾粄的做法

客家艾粄的做法图解1

步骤1

釆摘新鲜的艾草
客家艾粄的做法图解2

步骤2

艾草洗净，煮软，用冷水泡半天
客家艾粄的做法图解3

步骤3

把艾草剁碎
客家艾粄的做法图解4

步骤4

枇杷叶过水，剪成小圆型；花生炒熟、碾碎，加红糖和芝麻根据个人口味调好
客家艾粄的做法图解5

步骤5

准备4块红糖，小半碗水，1斤糯米粉，剁碎的艾草，适量油；小火把红糖加水化成浆，加艾草进去放一点油煮一分钟，然后分次加入糯米粉搅拌均匀。
客家艾粄的做法图解6

步骤6

关火，趁热加入剩下的糯米粉揉成团。
客家艾粄的做法图解7

步骤7

粉团做成小剂子后包上馅，用饼模压成型
客家艾粄的做法图解8

步骤8

大火蒸20分钟即可。

客家艾粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 Nancy6062 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 家常味 主食

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