豌豆饭

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豆粉986776
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这是小时候的味道。每到豌豆的季节，妈妈都会做几次豌豆饭，过年的腊肉，再加上大姨家新鲜的春笋，每每这时候，我都能吃上两大碗。 在老妈的基础上，我又做了改良版。

豌豆饭的用料

大米 2.5杯（根据用餐人数） 腊肉 150g
豌豆 300g 笋 一根
蚝油 适量 料酒 适量
腊肠 一根（不用也可以）

豌豆饭的做法

豌豆饭的做法图解1

步骤1

大米就不多说了，最好有点糯的米，好吃，也可以加点糯米
豌豆饭的做法图解2

步骤2

豌豆洗净
豌豆饭的做法图解3

步骤3

笋切丁
豌豆饭的做法图解4

步骤4

腊肉切丁，肥瘦分离
豌豆饭的做法图解5

步骤5

加的腊肠切丁
豌豆饭的做法图解6

步骤6

放一点点橄榄油，先把腊肉的肥肉下锅，待透明色且油炸出后，放瘦肉
豌豆饭的做法图解7

步骤7

把剩下的笋丁，豌豆等都放入锅中翻炒一分钟，加入蚝油和料酒
豌豆饭的做法图解8

步骤8

米洗净后，放入锅中翻炒1分钟
豌豆饭的做法图解9

步骤9

最后一步，倒入电饭锅，放入合适的水。
豌豆饭的做法图解10

步骤10

成品。

豌豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 豆粉986776 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常味 主食 饭

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