黄金煎鸡蛋

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Ms.赵🐾
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忙碌了一上午，弟弟从驾校练车回来，我还在做家务，他本来说去亲戚家蹭饭，可是我却坚持做完再去，问他饿不饿他说还好，忙碌完之后做了煎蛋给他，他说，欧呦，不错哦

煎鸡蛋的用料

鸡蛋 2只 空碗 2个
调味包 1包 油 少量

煎鸡蛋的做法

黄金煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

灶具放到火上热锅，倒油[在这空隙将鸡蛋磕到碗里]
黄金煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

待油热，碗尽量低，将鸡蛋倒入锅里[当蛋成型后慢慢动动，以防粘锅，同时调成小火]
黄金煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

这是可以看到鸡蛋液慢慢凝固，迅速将鸡蛋反面[火候依旧是小火哦]
黄金煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

煎至无蛋液，出锅，撒调味包

煎鸡蛋的烹饪技巧

1.要慢慢来，注意掌握火候，火大了容易糊 2.只要蛋液完全凝固就可以出锅了，时间长了，鸡蛋就老了，老了的鸡蛋会噎得慌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 Ms.赵🐾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常味 下饭菜 家常菜

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