胖烧卖

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sure汪
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4.23 这是一个我能怎么办我也很绝望啊的故事……当时蒸好了一开盖看着这一盘子底的油我直接就傻眼了，这……都老实的吃完得胖几斤啊……所以……胖烧卖～胖出了明天的早上饭～

胖烧卖的用料

肉馅 香菇
木耳 胡萝卜
葱 姜
花椒面 糖
盐 生抽
蚝油 淀粉
黄豆酱 香油
面粉

胖烧卖的做法

胖烧卖的做法图解1

步骤1

盆里倒点面粉，用开水和凉水和个半烫面，开水要比凉水多，最后和出来的面团比平时包饺子的那种稍微硬点就行
胖烧卖的做法图解2

步骤2

提前泡好的香菇和木耳认真的切碎，再切点胡萝卜丝和姜末
胖烧卖的做法图解3

步骤3

往泡香菇的水里加点肉馅，最好比我这个瘦点，三肥七瘦就挺好……
胖烧卖的做法图解4

步骤4

刚切好的姜末扔进去
胖烧卖的做法图解5

步骤5

努力的扒拉匀，把水打进去，根据个人口味加点糖盐生抽花椒面和一小坨黄豆酱
胖烧卖的做法图解6

步骤6

扒拉匀，再看情况加点蚝油和淀粉
胖烧卖的做法图解7

步骤7

扒拉匀，切点葱
胖烧卖的做法图解8

步骤8

往葱上倒点香油，扒拉扒拉加到肉里
胖烧卖的做法图解9

步骤9

胡萝卜香菇木耳也都倒进去
胖烧卖的做法图解10

步骤10

认真的扒拉匀，掏出之前和好的面就可以开始包啦
胖烧卖的做法图解11

步骤11

……自由发挥就行……看心情随便包吧真的_(:3 」∠)_ 
胖烧卖的做法图解12

步骤12

包好了扔锅里蒸个十几分钟就可以拿出来吃啦～
胖烧卖的做法图解13

步骤13

来，张嘴～
胖烧卖的做法图解14

步骤14

嗷嗷香蘸点醋嗷嗷好吃，就是买的这肉馅实在是太肥了，基本上吃俩就吃不动了…… 真 · 一胖毁所有 _(:3 」∠)_ 
胖烧卖的做法图解15

步骤15

但是！机智如我怎么会轻易放过……啊不对……怎么会轻易放弃它呢！皮全都给扒下来吃了，特Q特香特好吃，剩下的馅加了点儿东西当明天的早饭～走了哟，明天见～

胖烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 烧卖

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