烧卖

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烧卖的用料

糯米 500g 饺子皮 200g
花生 100g 蘑菇 3朵
瘦肉 50g

烧卖的做法

步骤1

糯米煮成饭，忘记拍照了。

步骤2

干蘑菇泡发，也可以用新鲜的。花生也用水泡泡。

步骤3

蘑菇泡发完切小丁。蘑菇丁，花生，瘦肉一起炒，放油，盐，酱油一起炒哦。
烧卖的做法图解4

步骤4

炒好后放进糯米饭里搅拌均匀就可以开始包了。我用的是饺子皮，方便，而且吃起有韧性。把糯米团放饺子中央，一掐，简单，也很美观了。
烧卖的做法图解5

步骤5

包好放锅里蒸5分钟就可以了，馅是熟的，只把表皮蒸熟即可，太久里面的馅就不紧实了。

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

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分类： 主食 蒸 香 香港菜 中国菜

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