泡椒猪皮

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蜀兰
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猪皮蒸熟，然后用凉水冲，然后把住皮上的油刮掉一定要刮干净，刮好后把猪皮切成小段，锅中加入水，开锅后把猪皮烫烫，烫主要是不让猪皮油腻，烫好后把猪皮放入盆中，加入泡椒，泡椒水，再然后加入少量盐，再加一勺糖，加入少量白醋，再放入花椒八角，葱姜。再用保鲜膜封好，泡椒猪皮就做好了。

泡椒猪皮的用料

猪皮 500g 小米椒 200g
花椒 20颗 八角 2颗
白醋 1勺 盐 1小勺
凉开水 200ml 葱 一根
姜 一块 糖 一勺

泡椒猪皮的做法

泡椒猪皮的做法图解1

步骤1

浸泡两天左右味道更好

泡椒猪皮的烹饪技巧

主要就是猪皮上的油一定要干净。猪皮泡好后，一天后就可以食用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 蜀兰 编写，未经授权不得转载

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