蒜香排骨

7629 浏览 19 收藏
收藏
美滋羙味
美滋羙味
＋ 关注

蒜香排骨的用料

排骨 500克 蒜 100g
鸡蛋 1个 淀粉 250g
小葱 两根 干辣椒 20g
麻椒 20g 白芝麻 20g
姜片 5片

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

买回来的排骨泡水中半个小时去血水，然后洗净沥干，用盐、姜片、料酒、生抽腌制半小时或更久（这步忘拍照啦）。将小葱和蒜切末。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

锅中多放点油，鸡蛋和淀粉调成面糊，把排骨均匀的裹好，油热放入排骨炸，注意火别太大以免炸糊！炸到表面金黄控油捞起放凉，然后复炸一次。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

复炸后捞出。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

把炸排骨的油装入容器，锅中留一点点就够了，放入蒜末、白芝麻、花椒、干辣椒小火煸炒至微焦的状态
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨慢慢炒匀，使蒜末的香味充分进入，全程小火。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

出锅放入葱花即可。太香了！ฅ( ̳• ·̫ • ̳)

蒜香排骨的烹饪技巧

我家喜欢辣，所以放了干辣椒，不喜欢辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 美滋羙味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 辣

蒜香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒜香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活