凉拌手工米粉

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田源tkcf
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爬山涉水，绕街串巷，终于找到儿时的米粉味道，现在大家总是在寻记忆的味道，然，记忆之味就是无添加，纯粹而已，在物欲横流的都市，真实不虚略显珍贵，但这也不会成为阻挡我“食在好源头”的初衷，找到好的米粉，当然要教大家做一道美味！

凉拌手工米粉的用料

米粉 80克 尖椒 2个
葱 2根 芫虛 2根
生抽 3勺 醋 2勺
李锦记凉拌汁 2勺 芝麻油 1勺
老干妈香辣菜 半包 花生碎 2克
芝麻 一小勺 蒜苗 半根
鱼香菜 2克 花椒油 2勺
油辣椒 3勺

凉拌手工米粉的做法

凉拌手工米粉的做法图解1

步骤1

米粉先用50度盖盖子热水泡一晚上
凉拌手工米粉的做法图解2

步骤2

沸水后入锅煮，捞出来以断生柔软为最佳状态
凉拌手工米粉的做法图解3

步骤3

准备好作料
凉拌手工米粉的做法图解4

步骤4

拌好
凉拌手工米粉的做法图解5

步骤5

成品摆盘
凉拌手工米粉的做法图解6

步骤6

成品摆盘
凉拌手工米粉的做法图解7

步骤7

成品摆盘
凉拌手工米粉的做法图解8

步骤8

铺些黄瓜丝更加爽口

凉拌手工米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 田源tkcf 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 咸

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