手工米粉

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日煮煮
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市面上的米粉随处可见，然而地道的手工米粉却难寻踪迹，在机械化的今天追求的是利益、效率；手工的东西往往意味着缓慢、劳作、辛苦；这也是手工米粉难寻踪迹的原因，庆幸的是还有少许的工匠还保留着这门手艺，还可以让更多的人尝到我们的手工米粉！

炒米粉的用料

手工米粉 300克 五花肉 100克
葱 2很 红萝卜 1个
盐 5克 味极鲜 10克
味精 2克 包菜 一个
鸡蛋 2 火腿肠 一根
老抽 5克

炒米粉的做法

手工米粉的做法图解1

步骤1

手工米粉300克
手工米粉的做法图解2

步骤2

热水泡25
手工米粉的做法图解3

步骤3

捞起控干水分备用
手工米粉的做法图解4

步骤4

食材如图切好
手工米粉的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下五花肉把油炸出来，油渣捞起，把鸡蛋煎成蛋花，加入准备好的配菜，在加准备好的调料，翻炒5分钟OKO
手工米粉的做法图解6

步骤6

装盘

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 日煮煮 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 炒 午餐 咸

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