仿梨包

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仿梨包是不是像真的梨子呢？以假乱真，真的让人喜心悦目。

仿梨包的用料

面粉 400克 糖 6克
酵母 6克 牛奶 80克
水 120克 可可粉 适量
红豆馅 240克

仿梨包的做法

仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

酵母加入少许清水融化。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

面粉加入酵母水和白糖搅匀，再缓慢倒入剩余清水和牛奶，搅拌至雪花状，揉成光滑面团。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

放置温暖处发酵至原来体积的2倍大，显蜂窝状。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

取10克面团，加入可可粉，搓成咖啡色面团。剩余的面团平均分割成12份，红豆馅也分12份搓圆备用。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

擀开包入红豆馅，捏紧收口，搓圆。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

再搓成梨状，用筷子在顶上戳个洞。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

咖啡色面团搓成条，做成12个梨把。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

梨和梨把放在油纸上，放入蒸锅盖上盖子，松弛20分钟，大火烧开后转文火蒸15分钟即可。关火后静置5分钟后再打开锅盖。蒸好的梨取出，趁热把梨把插入顶部洞里。
仿梨包#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

成品。

仿梨包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 主食 面食

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