辣椒炒猪皮

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家里猪皮太多了，随便炒了一下，意外获得家人的好评，拿来分享下 味道是甜甜辣辣的哦，喜欢吃甜的多加，不喜欢的少加点调味

辣椒炒猪皮的用料

猪皮 400g 青辣椒 5个
酱油，盐 少许 红糖 少许
黄酒 少许 菜椒 一个
生姜大蒜 少许

辣椒炒猪皮的做法

辣椒炒猪皮的做法图解1

步骤1

材料：猪皮，生姜，大蒜，长辣椒，菜椒，红糖，酱油，酒，盐
辣椒炒猪皮的做法图解2

步骤2

猪皮焯一下，切成1厘米小丁，大蒜、生姜、菜椒切丁，长辣椒切1厘米小段
辣椒炒猪皮的做法图解3

步骤3

热锅加少许油
辣椒炒猪皮的做法图解4

步骤4

下猪皮翻炒熬出油，炒至透明加入生姜大蒜盐酱油继续翻炒
辣椒炒猪皮的做法图解5

步骤5

入味加酒，加红糖炒化，翻炒一下加入水没过猪皮，大火煮开换小火煮半小时至猪皮边软
辣椒炒猪皮的做法图解6

步骤6

汤汁变少后，倒入辣椒菜椒大火翻炒收汁
辣椒炒猪皮的做法图解7

步骤7

这样就可以装盘啦
辣椒炒猪皮的做法图解8

步骤8

当当当，美味的猪皮

辣椒炒猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 Love Of May 编写，未经授权不得转载

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