珍珠丸子

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珍珠丸子有很多做法，其实可以根据个人的喜好在馅里加自己喜欢的东西。 今天我做的是加了香菇，口味融合了肉糜的鲜和香菇的香。

珍珠丸子的用料

肉末 160g 糯米 50g
香菇干 7朵 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 少许 食用油 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

香菇干和糯米提前浸泡2小时以上
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

浸泡好的香菇切丁
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

用九阳料理机打成泥
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

准备好肉糜160g
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

加1勺生抽
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

1勺老抽
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

1勺料酒
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

加入打好的香菇泥，搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解9

步骤9

再加少许盐和食用油搅拌好备用
珍珠丸子的做法图解10

步骤10

取40g左右的馅料揉成圆球
珍珠丸子的做法图解11

步骤11

外层裹上一层糯米
珍珠丸子的做法图解12

步骤12

放入盘中排好
珍珠丸子的做法图解13

步骤13

上蒸锅中火蒸16分钟左右
珍珠丸子的做法图解14

步骤14

出锅享用

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 人生唯美食不可负 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳 料理机 电器 无水印 蒸

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