各种口味的慕斯蛋糕

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宝贝809
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很喜欢吃慕斯蛋糕，但是又拍外卖买的不安全所以就决定自己做一款慕斯蛋糕

慕斯蛋糕的用料

低筋面粉 70g 吉利丁片 7.5g
淡奶油 350ml 牛奶 30g
黄油 10g 白砂糖 根据自己口味来定

慕斯蛋糕的做法

各种口味的慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

先来一张大合照
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

选择一种饼干装进保险袋（想吃甜一点的可以选择奥利奥，不太甜的可以选择普通饼干）
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

用保险膜将饼干压碎
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入黄油（我用的是6寸的直径在150mm的膜具，加入的一小勺的黄油）
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油与饼干搅拌均匀，压稳在蛋糕膜具中（一定要压稳）
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片泡水
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将泡软后的吉利丁片加入牛奶中煮化并加糖，煮化后牛奶烧开再起锅
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

如果你想吃果味的，可以在这个时候加入果酱或者将水果打成泥放入
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油打发（打发到成纹路，提起来的时候奶油不掉落）
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将“牛奶混合物”倒入淡奶油中
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后倒入模具中
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

震几下，排掉气泡，放入冷藏，3小时
各种口味的慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

加入装饰，完成

慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.记住，一定要是冷藏，不是冷冻。 2.黄油的位置最后不要用食用油代替，会影响口味。 3.最后脱模的时候可以拿温热的毛巾在四周擦一圈再脱，会方便很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 宝贝809 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 可可味 苦 慕斯蛋糕

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