粉蒸羊排

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粉蒸羊排的用料

羊排 一块 米粉 两袋
豆瓣酱 1勺 料酒 适量
香油 适量 花椒粒 两勺
生姜 适量 大葱 半节
生抽 适量 老抽 适量
盐 少许 白糖 适量
香菜 三根 鸡精 一勺
味精 一勺 南瓜 适量

粉蒸羊排的做法

粉蒸羊排的做法图解1

步骤1

备羊排一块，洗净，切成小段
粉蒸羊排的做法图解2

步骤2

生姜，大葱，花椒一起切碎，切细，要比图片更细哈。
粉蒸羊排的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的香油烧热，放入一勺豆瓣酱炒香
粉蒸羊排的做法图解4

步骤4

南瓜切块
粉蒸羊排的做法图解5

步骤5

把刚才炒好的豆瓣酱，切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里，倒入适量的生抽，老抽，料酒，鸡精，味精，白糖，放入少许盐，腌十分钟左右。
粉蒸羊排的做法图解6

步骤6

我用了一大块羊排，所以要用两袋米粉
粉蒸羊排的做法图解7

步骤7

时间到了就把米粉和羊排均匀的裹在一起。
粉蒸羊排的做法图解8

步骤8

找个利水的器皿，避免盆里积水，因为我要用高压锅蒸。南瓜垫底，把羊肉均匀的铺在上面。
粉蒸羊排的做法图解9

步骤9

准备一口高压锅，加入适量的清水，把羊排放里面蒸。等高压锅上汽后蒸半个小时就可以了喔！
粉蒸羊排的做法图解10

步骤10

出锅后啦，撒上切好的香菜。一份美味的粉蒸羊排就大功告成啦！

粉蒸羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 蜀妹子 编写，未经授权不得转载

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