炒蛤蜊

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周小白m
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这道菜我们家孩子最喜欢吃了，下馆子吃饭都必点的菜。

炒蛤蜊的用料

蛤蜊 450g 盐 适量
油 适量 剁椒 适量
葱 适量 姜 适量
白糖 适量 酱油 适量

炒蛤蜊的做法

炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

备好所有材料
炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

把姜切碎，蒜略拍，葱切段备用
炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，把蒜、姜、葱、炒香，加入剁椒，白糖炒均匀
炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

加入蛤蜊大火炒均匀
炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

加入适量的水，大火煮。
炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

放入盐，酱油继续大火收汁。
炒蛤蜊的做法图解7

步骤7

收汁根据自己喜好来。
炒蛤蜊的做法图解8

步骤8

成品
炒蛤蜊的做法图解9

步骤9

成品

炒蛤蜊的烹饪技巧

蛤蜊吐沙一定要吐干净，可以倒一点白酒，用一个带盖子的容器使劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 微辣 下饭菜

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