家常毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血 半盒 花椒 一把
火锅底料 三勺 豆芽 100克
方腿 100g 豆皮 50g
牛肚 100g 牛百叶 100g
辣椒 4根 郫县豆瓣酱 一勺
香菜 适量 大蒜 4颗
大葱 50g 黄瓜 50g
芝麻 10g

毛血旺的做法

家常毛血旺的做法图解1

步骤1

先放少量油
家常毛血旺的做法图解2

步骤2

一勺郫县豆瓣酱
家常毛血旺的做法图解3

步骤3

三勺火锅底料
家常毛血旺的做法图解4

步骤4

然后小火煸炒
家常毛血旺的做法图解5

步骤5

倒入半碗酱油，半碗料酒，一点点醋
家常毛血旺的做法图解6

步骤6

倒入白糖
家常毛血旺的做法图解7

步骤7

倒入鸡精
家常毛血旺的做法图解8

步骤8

倒入两大碗水烧开
家常毛血旺的做法图解9

步骤9

依次倒入鸭血，牛肚，牛百叶
家常毛血旺的做法图解10

步骤10

放入火腿，黄瓜，豆芽，豆皮，方腿烧开，倒在汤盆里摆上香菜
家常毛血旺的做法图解11

步骤11

锅里倒大量油烧热依次放入大葱，大蒜，花椒，辣椒，芝麻
家常毛血旺的做法图解12

步骤12

爆香，再将热油倒入汤盆
家常毛血旺的做法图解13

步骤13

完成

毛血旺的烹饪技巧

我没有放盐，吃的时候咸度正好，如果配饭可以稍微加一点点的盐,辣椒只放了4颗只达到微辣，毛血旺不放辣椒不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 平淡就对了 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 下饭菜 家常菜

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