鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

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鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的用料

韭菜 500g 鱿鱼干 3只
鸭蛋 2个 油 4汤匙
盐 2茶匙 香油 2茶匙
面粉 500g 水 310g

鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的做法

步骤1

鱿鱼干水发至少一夜，图二是水发了一下午的样子。然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用。

步骤2

韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀。

步骤3

面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。调好馅后，把面取出整形切成剂子，擀薄皮，包馅即可。因为馅子都是熟的，所以煮饺子时间要短，水饺都飘起来后一两分钟就好了。可配以醋油或辣椒油同食。

鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-06

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 香 滋阴壮阳 功效

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