鲜虾芦笋

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Mandy_lllllll
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5月正是芦笋最鲜嫩的时节，搭配钙质丰富的鲜虾，一道简单易做又营养美味的菜肴最适合上班族做了。

鲜虾芦笋的用料

基围虾 300g 芦笋 300g
蛋白 1个 生姜 适量
盐 1小匙 料酒 半汤匙
白胡椒粉 少量 大蒜头 1瓣
玉米淀粉 少量 花生油 适量
水 少许

鲜虾芦笋的做法

鲜虾芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋洗净切段，焯水。焯水的时候加一点橄榄油能够去除芦笋的土腥味同时能够使芦笋的颜色变得鲜亮。
鲜虾芦笋的做法图解2

步骤2

鲜虾去头留虾尾，在背部开一道去除虾线。用料酒，盐，鸡蛋清，姜末，胡椒粉抓匀腌制20分钟。
鲜虾芦笋的做法图解3

步骤3

橄榄油入锅煎制腌好的虾仁，待虾仁八成熟时倒入焯过水的芦笋翻炒片刻虾仁成熟立即出锅，一道美味的芦笋炒虾仁就完成啦！

鲜虾芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 Mandy_lllllll 编写，未经授权不得转载

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