凉拌黄瓜

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严肃的青椒很条理分明
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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1条约 250克 花生碎 20克
蒜蓉辣椒酱 1大匙 芝麻油 1/2大匙
白砂糖 1小匙 陈醋 1大匙
蚝油 1大匙 盐 1/4小匙

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

1、准备的材料：黄瓜1根，花生仁50克，蒜3瓣，辣椒油、白砂糖、生抽、盐、香油、香醋若干。 2、凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中变凉，慢慢全熟。 3、黄瓜清洗干净后，用菜刀将黄瓜拍裂后在切成小段。
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

4、将切好段的黄瓜放入大碗中备用。 5、蒜用刀拍破后切碎备用， 6、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌均匀，
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

7、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中， 8、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀，腌制11分钟左右。 9、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 严肃的青椒很条理分明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 拌 酸 酸甜

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