昂刺鱼豆腐汤

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昂刺鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 多吃昂刺鱼还有以下几点食疗价值: 1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。 2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿、消水肿。 3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。 5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。 6、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃止嗽下气的功效。 因此,对于胃寒的人可以常吃昂刺鱼。而且宝宝也适合吃,它的肉质细嫩,刺非常少。 内酯豆腐营养价值 豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症。 口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。 【功效】:富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显着增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。 这三种食材在一起搭配起来,特别鲜美。

昂刺鱼豆腐汤的用料

昂刺鱼 2条 内酯豆腐 1盒
白蘑菇(口蘑) 2颗 适量
适量 适量
料酒 适量 适量
橄榄油 少许 黑胡椒 可适量

昂刺鱼豆腐汤的做法

昂刺鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

葱切段,姜切丝,蒜切片
昂刺鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

内酯豆腐切块,口蘑切片
昂刺鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

昂刺鱼洗净备用
昂刺鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油,加入葱姜蒜煸炒,炒出香味。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

将昂刺鱼放入锅中,倒入料酒。两三分钟,关火,将鱼取出,放入汤锅中。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入姜片和葱段
昂刺鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入开水,没过食材。小火十五分钟即可。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

待鱼汤变微白,放入口蘑和豆腐。十分钟后关火。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

香葱剪刀剪成小段。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

盛出装盘撒上葱花。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

可以加少许黑胡椒,我用的研磨的黑胡椒。
昂刺鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

大功告成
昂刺鱼豆腐汤的做法图解13

步骤13

昂刺鱼的肉真的很嫩,对于不会吐刺的人来说,特别适合。

昂刺鱼豆腐汤的烹饪技巧

食材一定要新鲜,现杀现吃味道才美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-05

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