解馋菜 青椒蘑菇炒肉片

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好久都没做顿好吃有解馋的饭啦，而且我是个重口味，一定要下饭才行，这样才能犒劳我的胃哦，来份辣椒炒肉吧，说做就做

青椒蘑菇炒肉片的用料

薄皮尖椒 5个 蘑菇 250克
肉片 350克 盐 适量
老抽 适量 鸡精 适量
蒜瓣儿 3个 红辣椒（干） 3个

青椒蘑菇炒肉片的做法

解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好食材尖椒
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解2

步骤2

平菇
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解3

步骤3

五花肉
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解4

步骤4

尖椒切块或丝都可以哦
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解5

步骤5

大蒜切块儿
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解6

步骤6

锅中热油
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解7

步骤7

油温热，加入蒜、红辣椒炒香
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解8

步骤8

然后放入五花肉翻炒，煸出油
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解9

步骤9

加入适量热水后，倒入老抽、蘑菇，使肉和蘑菇汤汁完美结合
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法图解10

步骤10

炒制留有少许汤汁，放入尖椒翻炒，2分钟左右关火，加入鸡精出锅即可

青椒蘑菇炒肉片的烹饪技巧

肉片的话选用五花肉，这样吃起来才香，更有口感。 炒肉的过程中加入热水是为了煸出来的肉口感不干，肉的营养更易与其他配菜融合。 尖椒的话我选择是薄皮的，会辣些，当然不喜欢辣的朋友，可以更换其他的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 浩妈厨房 编写，未经授权不得转载

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