蛋包饭

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还在吃蛋炒饭吗？来，换一个，吃蛋包饭吧。 让蛋包裹米饭，饭里有蛋，还有虾米的脆香，番茄的酸酸甜甜，多层次口感，回味无穷，萌娃最爱。

蛋包饭的用料

土鸡蛋 2个 米饭 1碗
番茄 100克 虾米 10克
花生油 3ml 盐 1克
香葱 10克 家乐热炒鲜露 2ml

蛋包饭的做法

蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、虾米、家乐热炒鲜露；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，虾米爆香，把半个鸡蛋、番茄放入煸香；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

把米饭倒入翻炒，加入家乐热炒鲜露；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

加入香葱、盐炒均，起锅；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，把调匀的鸡蛋倒入；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎至微白，加入米饭一边；PS：不要煎熟，才能让米饭与蛋黏住
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

把鸡蛋另外一边翻转包裹米饭，用锅铲压边缘，黏住；
蛋包饭#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

翻转另外一面煎至金黄，大个的蛋包饭，中间用锅铲分开即可

蛋包饭的烹饪技巧

1.鸡蛋留半个用来炒饭，饭内有蛋； 2.煎鸡蛋的时候，五成熟即可加入米饭，这样蛋与米饭才能完美结合； 3.加上热炒鲜露，美味好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常味 茄汁味 酸 煎

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