草莓黄桃千层糕

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为家人提供每日健康活力源泉是我一直不变的心愿。他们吃的开心，我就幸福感满满。孩子参与进去更是一种享受和别的分享过程。

草莓黄桃千层糕的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 3个
纯牛奶 500ml 白糖（蛋皮用） 60g
白糖（奶油用） 50g 草莓，黄桃 适量
淡奶油 500ml 吉士粉或鱼胶粉 5g

草莓黄桃千层糕的做法

草莓黄桃千层糕的做法图解1

步骤1

部分全家福（因孩子全程参与，分心的太多，好多步骤没有拍）
草莓黄桃千层糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里，加入60g白糖。搅拌至白糖完全融化。
草莓黄桃千层糕的做法图解3

步骤3

加入500ml纯牛奶，搅拌均匀。
草莓黄桃千层糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉，吉士粉过筛。（没有鱼胶粉或者是吉士粉的可以不加哈）搅拌均匀无颗粒。
草莓黄桃千层糕的做法图解5

步骤5

难免有颗粒，我又过筛了一遍。这样就好了。静置半小时（①因是关键的步骤，当然这一步是我来做的；②有黄油的是在这一步之后加的哈）
草莓黄桃千层糕的做法图解6

步骤6

静置的时间用来切草莓黄桃或者别的水果。
草莓黄桃千层糕的做法图解7

步骤7

静置的时间用来切草莓黄桃或者别的水果。
草莓黄桃千层糕的做法图解8

步骤8

接下来做饼。一勺面糊，放入锅内，看到饼的边缘就可以拿出来了，光滑一面朝上。全部弄完后静置到让他们凉透。（最好用平底不粘锅20cm的等于6寸大小，我用的是电饼铛噢）
草莓黄桃千层糕的做法图解9

步骤9

淡奶油加入50g白糖，高速打发，打到有点硬度比较好。（也是蛋糕裱花的程度）
草莓黄桃千层糕的做法图解10

步骤10

先铺一层饼，一层水果，再把奶油铺均匀。（奶油厚度根据个人口味添加，我铺的比较薄呢，然而影响后续卖相。）
草莓黄桃千层糕的做法图解11

步骤11

以此类推，层层叠加。如此，到最上面一层做好。用手轻轻抚平。（不能太用力，奶油会被挤出来）
草莓黄桃千层糕的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏2-4小时。因时间问题，我们家有着急吃的孩子，1个小时就拿出来咯。成型还不算好。
草莓黄桃千层糕的做法图解13

步骤13

成品图噢。（个人觉得除了没有加黄油的卖相外，别的都还不错呢）

草莓黄桃千层糕的烹饪技巧

关于美食，任何高贵盛宴都比不上和孩子一起动手的窝心幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 小小黄金蛋 编写，未经授权不得转载

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