蛋炒饭

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雪遥
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以前做蛋炒饭都是用鸡蛋裹米饭，但妈妈不爱吃，说吃起来有腥气，所以现在改成鸡蛋单独炒。因为家里有小孩，所以米饭蒸的比较软。侄子不爱吃葱，就用蒜薹炒的。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 四个 青豆 30g
米饭 适量 盐 适量
火腿 蒜薹
熟花生米碎

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打碎，炒熟。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

火腿，蒜薹切丁，熟青豆剥好，花生米炒好后用弄碎(也不用太碎)
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

加油把蒜薹火腿青豆放里边翻炒，放入盐，十三香。炒会放入米饭，继续翻炒。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

等米饭炒透，加入鸡精(我放的糖，老爸把家里的鸡精味精都给断了，所以我就只能拿糖提鲜了

蛋炒饭的烹饪技巧

我觉得还是放味精好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 雪遥 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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