芋儿鸡

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重庆芋儿鸡霸道

芋儿鸡的用料

土鸡肉 350g 芋头 500g
食用油 250g 干辣椒 20g
香辣酱 15g 郫县豆瓣 20g
鲜青花椒 30g 姜片 15g
蒜片 8g 大葱 15g
高汤 1000g 老抽 10g
生抽 20g 蚝油 5g
精盐 10g 冰糖 10g
八角 3g 草果 1个
甘草 1g 丁香 3粒
百里香 2g 香茅草 2g
山奈 2g 桂皮 3克
小茴香 2g 香叶 2g

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

芋儿鸡把料炒好后加鸡肉和芋儿 翻炒几分钟高压锅 最好放火锅底料和老油

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 沙皇大厨 编写，未经授权不得转载

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