原味曲奇

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pear1986
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把小军老师这个配方分享给大家，另外，需要做巧克力口味或者抹茶口味的，把低粉中的10-15克换成可可粉或者抹茶粉就可以了

原味曲奇的用料

黄油 110克 低筋面粉 137克
全蛋液 28克 糖粉 40克
盐 2克

原味曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，糖粉、黄油放入料理盆，电动打蛋器打发至蛋黄色

步骤2

加入全蛋液，充分搅打均匀

步骤3

加入细盐和过筛的低粉，先用慢速搅拌均匀，然后橡皮刮刀搅拌，直至充分搅拌均匀
原味曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌好的面团放入裱花袋，挤在烤盘上
原味曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱上火190 下火160预热后，烤约13分钟，表面呈现金黄色即可
原味曲奇的做法图解6

步骤6

成品

原味曲奇的烹饪技巧

为了上色均匀，而且边上不烤过，我一般是烤箱下层先烤5分钟，然后中层8分钟，大家可以根据自己烤箱的脾气掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 pear1986 编写，未经授权不得转载

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    / 7 原味曲奇的做法步骤

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