杏仁腐

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对我来说这就是故乡的味道

杏仁腐的用料

琼脂 10g 水 300ml
冰糖（煮琼琼脂时放） 30g 菠萝碎 1罐
黑芝麻 1g 冰糖（煮糖水用） 150g
葡萄干 10g 薄荷香精 几滴
蔓越莓 5g 椰子汁 250ml

杏仁腐的做法

杏仁腐的做法图解1

步骤1

将琼脂用温水浸泡半小时，再烧至沸腾待琼脂全部溶入水中
杏仁腐的做法图解2

步骤2

倒入椰子汁搅拌均匀，再放入冰糖，待冰糖化后盛入长方形容器，等温度降至常温，放入冰箱冷藏10小时

步骤3

等到食用前将杏仁腐从冰箱拿出，切成菱形薄片，将其他配料放进去

杏仁腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 橙子cutr 编写，未经授权不得转载

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