西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单

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早上煮个鸡蛋或者烙鸡蛋饼是很多妈妈的选择,鸡蛋提供了非常优质的蛋白,如果能搭配蔬菜,做成各种风味不同的蛋饼那就更棒了!胃口大开的同时,还能增加很多营养,岂不是一举两得!今天给大家推荐<西葫芦番茄蛋饼>,就搭配了西葫芦(有些地方叫角瓜)和番茄,和鸡蛋一起摊成饼,虽然我做的蛋饼不够圆,不过论起味道和营养,我家宝宝说她很满意!

西葫芦番茄蛋饼的用料

番茄 40克 西葫芦 30克
鸡蛋 1个 盐 少量
淀粉 适量

西葫芦番茄蛋饼的做法

西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮去瓤切片焯水,番茄去皮切丁
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解2

步骤2

取一碗,放入番茄,盐少许抽打均匀
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解4

步骤4

加入淀粉,搅拌均匀
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解5

步骤5

热锅冷油,铺好西葫芦片
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解6

步骤6

倒入混合好的番茄蛋液
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解7

步骤7

待底部定型后传小火焖1分钟
西葫芦番茄蛋饼 宝宝餐单的做法图解8

步骤8

彻底定型后装盘即可.

西葫芦番茄蛋饼的烹饪技巧

1.番茄切末,或者切片. 2.鸡蛋入锅不要急于翻面,要先定型.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 宝宝餐单 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 咸 焖

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