宝宝辅食食谱 红薯饼干

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又到了周末自制小零食的时间啦，想想就很兴奋呢，今天特意做了红薯脆条，给家里小朋友带出去玩的时候吃。淡淡的甜味，酥脆的口感，他好喜欢~刚出炉就消灭掉好几根！ 红薯脆条是用小粉烤箱做的，最近好多麻麻也入手了，你一定要跟我一起用起来哦！ 红薯是个好东西，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维，是精米白面的数十倍，可以预防和改善宝宝的便秘，促进胃肠蠕动。

红薯饼干的用料

低筋面粉 160g 砂糖 40g
黄油 60g 蛋黄 一个
黑芝麻 适量 红薯 150g

红薯饼干的做法

宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上 食材准备：低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解2

步骤2

红薯一个清洗干净上锅蒸熟。 整个蒸会更好的保留一些营养成分，同时防止水蒸气的浸入，如果麻麻想节约时间可以切小块哦，用勺子一压就成泥的状态最佳。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解3

步骤3

蒸好的红薯待凉去皮。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解4

步骤4

取150克红薯，放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺，压起来最方便啦！
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解5

步骤5

黄油切小块室温软化。 由于黄油需要冷冻保存， 所以做饼干我都是先把黄油处理好放置室温软化，然后再准备其他食材。现在无论南北方都相继入夏的节奏，软化黄油就非常方便啦！
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解6

步骤6

找一个比较大的容器，将低筋面粉过筛进去；软化后的黄油倒入面粉盆里；用手指将黄油和面粉捏成颗粒状，确保所有的面粉可以沾到黄油。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解7

步骤7

倒入砂糖， 加入红薯泥。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀， 这是刚开始搅拌的状态。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解9

步骤9

一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合，成面团状。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解10

步骤10

将面团放在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形，放入冰箱冷冻2小时后取出。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解11

步骤11

冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋，放在砧板上， 蛋黄抽打均匀，刷在红薯饼皮上。 用刀切成细长条状。
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上下火170度，设置25分钟。 预热好以后，将红薯条放入烤箱，开始烤啦！
宝宝辅食食谱 红薯饼干的做法图解13

步骤13

最后5-10分钟注意观察颜色变化哦，每个烤箱的温度不太相同，麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈！

红薯饼干的烹饪技巧

营养师妈妈精心搭配 475道原创宝宝辅食食谱分类 再也不为宝宝吃饭发愁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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