炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 500 食用油 适量
生抽 适量 料酒 适量
白糖 适量 生姜 有的话，放一点
蚝油 适量

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

手抓花蛤，壳洗干净！
炒花蛤的做法图解2

步骤2

多抓几遍！
炒花蛤的做法图解3

步骤3

水烧开，花蛤滚开，花蛤打开！高温杀菌！
炒花蛤的做法图解4

步骤4

等水开，壳都打开！
炒花蛤的做法图解5

步骤5

花蛤滚开，都打开了，捞起来！
炒花蛤的做法图解6

步骤6

准备好的，生抽、料酒、盐、白糖都适量，倒入事先准备好的碗里！生姜切好。再一个碗2小勺木薯粉，搅拌备用。
炒花蛤的做法图解7

步骤7

材料都备齐了。开炒，锅内放些油，油热了点后，生姜入锅，随后滤干水的花蛤入锅，翻炒一下。
炒花蛤的做法图解8

步骤8

放着鱼露（放少量盐也可以，别多放了）。
炒花蛤的做法图解9

步骤9

倒入调好的汁（料酒、白糖、生抽）
炒花蛤的做法图解10

步骤10

倒入少量蚝油！
炒花蛤的做法图解11

步骤11

加入少量水，煮开1分钟就好了（别把水煮干了）。
炒花蛤的做法图解12

步骤12

木薯粉放水调好！
炒花蛤的做法图解13

步骤13

木薯粉倒入锅中！
炒花蛤的做法图解14

步骤14

翻炒几下就可以了！
炒花蛤的做法图解15

步骤15

炒好了，起锅！

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 网络群殴者 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 煮 下饭菜

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