秋葵虾仁鸡蛋饼

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秋葵和鸡蛋都是含有多种营养元素的食材，用它们制作出的菜肴不仅味道鲜美，而且有很多的保健功效，再加上虾仁，营养加倍，虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

秋葵虾仁鸡蛋饼的用料

秋葵 4个 土鸡蛋 4枚
虾仁 十几个 食用油 适量
盐 少许 清水 半勺

秋葵虾仁鸡蛋饼的做法

秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

虾仁下到沸水里，变红卷起后捞起。烤箱可以先预热上，180度。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

秋葵洗净，切成小片，虾仁过一下凉水后沥干，为了口感更脆。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，加入秋葵和虾仁拌匀，加一点盐，半汤匙水，为了鸡蛋口感更鲜嫩。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

十寸披萨盘底刷一层食用油，最好用不粘烤盘，容易脱模。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把秋葵虾仁鸡蛋液倒进烤盘里，摊匀，让虾仁和秋葵分布均匀一些。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热好之后，把烤盘放进烤箱，中层，180度上下火烤15分钟，时间根据模具大小和自家烤箱情况调整。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

烤好后，脱模，切块。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

摆盘，拍照~
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

好看又好吃，营养也特别丰富。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

也可以用平底锅来做。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

今日早餐：秋葵虾仁鸡蛋饼+混合牛奶麦片+红心火龙果。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

挤上番茄酱更美味哦~

秋葵虾仁鸡蛋饼的烹饪技巧

混合鸡蛋液的时候，搅打的速度可以慢一点，避免起太多泡，或者静置几分钟让气泡消失了再烤，我赶时间直接烤了，气泡太多影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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