椰汁马蹄千层糕

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椰汁马蹄千层糕的用料

马蹄粉 250克 水 500克
椰浆 400克 牛奶 400克
片糖 2片

椰汁马蹄千层糕的做法

椰汁马蹄千层糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
椰汁马蹄千层糕的做法图解2

步骤2

用开水把片糖融化，融化后放凉。
椰汁马蹄千层糕的做法图解3

步骤3

将马蹄粉的十分之四倒入400牛奶和椰浆中，搅拌至无粉粒状态；剩余的十分之六马蹄粉倒入放凉后的片糖水中，并搅拌至无粉粒状态。
椰汁马蹄千层糕的做法图解4

步骤4

蒸锅，中火，水开之后， 先把糖水那份放下锅里蒸，盖锅盖大约蒸五分钟左右（第一层和最后一层可厚些，蒸的时间可长些，五分钟到七分左右适宜），可用筷子压一下就可以知道熟了没；
椰汁马蹄千层糕的做法图解5

步骤5

然后再把椰浆那一份放下去蒸。
椰汁马蹄千层糕的做法图解6

步骤6

一层一层蒸下去，中间每层大约蒸三分钟，如果蒸盘里进水就倒掉，继续加下一层蒸。
椰汁马蹄千层糕的做法图解7

步骤7

蒸好后，把面上的水倒掉，放凉后再切块。或放冰箱2～3小时后再切口感更佳。

椰汁马蹄千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 yipying 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 高颜值 甜品

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