炝拌干豆腐丝

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炝拌干豆腐丝的用料

干豆腐 3张 盐 1勺
蒜末 适量 葱末 适量
花椒粒 适量 油 少许
胡萝卜丝 少许 香菜叶 少许

炝拌干豆腐丝的做法

炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

准备干豆腐皮三片。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

用热水焯烫一下干豆腐皮。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

将豆腐皮对折。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

切丝，但不切断，保证豆腐皮的两端连接。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

从一侧慢慢卷起，卷成花的形状。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

摆入盘中。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

葱蒜切末，准备少许花椒。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

热勺放油。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香，放入少盐。用滤网过滤掉渣子，将热油淋在干豆腐丝上，喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

胡萝卜丝摆在花心的位置，摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦！
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

成品图。

炝拌干豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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