鱼香炒海瓜子

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这是我非常喜欢吃的一种壳类～它叫海瓜子，也叫薄壳～因为它的壳真的很薄

鱼香炒海瓜子的用料

新鲜海瓜子 2斤 鱼香 1小把
姜，蒜 随意 油，盐，酱油，蚝油，糖 适量
姜葱粉 随意

鱼香炒海瓜子的做法

鱼香炒海瓜子的做法图解1

步骤1

好新鲜的海瓜子
鱼香炒海瓜子的做法图解2

步骤2

先将海瓜子来回清洗干净，沥干水分
鱼香炒海瓜子的做法图解3

步骤3

锅烧热，下油，将姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒
鱼香炒海瓜子的做法图解4

步骤4

大概翻炒2分钟后，放入适量的盐，酱油，蚝油，糖，姜葱蒜粉（超市有售），继续将调味料翻炒均匀
鱼香炒海瓜子的做法图解5

步骤5

将调味料来回翻炒均匀
鱼香炒海瓜子的做法图解6

步骤6

然后再将鱼香放进去，全个过程不需要加水，也不需要合盖～海瓜子壳薄肉小，很容易就打开～煮熟
鱼香炒海瓜子的做法图解7

步骤7

炒至鱼香熟了就行
鱼香炒海瓜子的做法图解8

步骤8

好香～好鲜～肉虽小，但好滑～
鱼香炒海瓜子的做法图解9

步骤9

空口吃也无妨^_^

鱼香炒海瓜子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载

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