海参肉粽

精品
23.4万 浏览 391 收藏
收藏
Mapleway
Mapleway
＋ 关注

每逢佳节倍思亲，远在海外吃不到妈妈亲手包的粽子，只能自己动手，吃喝管饱了#海参粽子

海参肉粽的用料

五花肉 500g 糯米 800g
粽叶 加拿大北冰海参
糖，盐，料酒，酱油

海参肉粽的做法

海参肉粽的做法图解1

步骤1

准备材料，泡发北冰参,粽叶提前一天泡好，也可在水中煮3-5分，以增加粽叶的韧性，糯米淘净沥干最好提前泡一夜，加白糖、酱油、盐拌匀；
海参肉粽的做法图解2

步骤2

将提前泡发好的的加拿大北冰参切成小条或小块，猪腿肉（瘦肉）洗净，切成小块加料酒、酱油、盐、拌匀入味（喜欢味道浓郁点的海参可与肉一起加料拌匀）；
海参肉粽的做法图解3

步骤3

取两张粽叶折成漏斗形，先下糯米，放入北冰参和肉，最后再加糯米填满（具体参考下面包粽子图解）；
海参肉粽的做法图解4

步骤4

以水盖过粽子，用大火转中火煮2小时即可。此法亦可加入干贝或鲍鱼与北冰参搭配，味道更加鲜美！
海参肉粽的做法图解5

步骤5

成品

海参肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 Mapleway 编写，未经授权不得转载

海参肉粽的其他做法更多

上传我做的这道菜

海参肉粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海参肉粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 海参肉粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活