无添加琵琶罐头

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清欢小主
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现在正是吃琵琶的季节，要是能吃上一筐爽甜可口的琵琶那是极好的，但要是酸的难入口那就尴尬了

无添加琵琶罐头的用料

琵琶 1000克 水 琵琶果肉3倍的水量
盐（入锅前浸泡用） 少许 老冰糖（根据个人喜好调整） 150克

无添加琵琶罐头的做法

步骤1

琵琶去皮去核（里面的那层膜最好也去掉，就是费时间，不过不去也行，就是吃的时候会吃到硬片，不影响口感）
无添加琵琶罐头的做法图解2

步骤2

把琵琶放入一个稍大一点的容器加清水和少许的盐，浸泡十分（我觉得这样能让果肉更加紧致，也可以去去酸味）
无添加琵琶罐头的做法图解3

步骤3

锅内加清水，加冰糖，大火煮沸
无添加琵琶罐头的做法图解4

步骤4

琵琶果肉沥去水份（浸泡的盐水别加进去）倒入沸水中，大火烧开再转中火（一定要转中火不然果肉全滚烂了，不成型了）。大概煮10分钟到15分钟，就可以出锅了。
无添加琵琶罐头的做法图解5

步骤5

取出放凉，美味的琵琶罐头就做好了，冰镇下味道更棒噢

无添加琵琶罐头的烹饪技巧

这是一款适合新手的夏日美味（基本是0失败的），我们家不太喜欢吃甜所以不是太甜，喜欢甜食的亲可以自己调整。出锅前亲们自己可以尝一下，太淡加冰糖，太甜加清水，再煮下就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 清欢小主 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 果香味 香 煮

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